Viene utilizzato in ogni tipo di cucina: crudo nelle insalate (come condimento), nella preparazione di dolci, per crostate, per salse e maionese. Può essere utilizzato anche per friggere e saltare, donando più salute ai cibi fritti e rendendoli più "leggeri". -Adatto anche per la cottura e la cottura a vapore delicata. Da semi di girasole traci, con il metodo della semplice compressione del frutto! L'estrazione dell'olio di girasole che produciamo presso il laboratorio "Yachanas" di Orestiada viene effettuata esclusivamente con il metodo "Cold Pressing". Il nostro olio di girasole viene prodotto per semplice spremitura dei semi di girasole, ad una temperatura che non supera i 24 gradi centigradi e viene filtrato con il metodo della sedimentazione con semplici filtri di carta, senza alcun utilizzo di metodi chimici o additivi. Così l'Olio di Girasole Spremuto a Freddo conserva tutti gli ingredienti benefici per il corpo umano. L'olio di girasole pressato a freddo Yachanas è disponibile in confezioni PET da 1 litro, 2 litri e 5 litri
Ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης
Από θρακιώτικους σπόρους ηλίανθου, με τη μέθοδο της απλής συμπίεσης του καρπού!
Η εκχύλιση του ηλιέλαιου που παράγουμε στο εργαστήριο «Γιαχανάς» στην Ορεστιάδα, πραγματοποιείται αποκλειστικά με τη μέθοδο της «Ψυχρής Έκθλιψης».
Το ηλιέλαιο μας παράγεται με απλή πίεση σπόρων ηλίανθου, σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 24 βαθμούς κελσίου και φιλτράρεται με τη μέθοδο της καθίζησης με απλά χάρτινα φίλτρα, χωρίς καμία χρήση χημικών μεθόδων ή προσμίξεων.
Έτσι το Ηλιέλαιο Γιαχανάς Ψυχρής Έκθλιψης διατηρεί όλα τα ωφέλιμα συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Το ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης έχει ξανθωπό χρώμα, έντονο άρωμα ηλιόσπορου, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και περιέχει λεκιθίνη η οποία είναι πολύ χρήσιμη για τη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος. Περιέχει τις βιταμίνες Α, D και Ε, πολυακόρεστα λίπη αποτελεσματικά στη μείωση της χοληστερόλης και βοηθά στην καλή ορμονική δραστηριότητα. Επίσης έχει αντιγηραντική δράση και λύνει γαστρικά προβλήματα λόγο της χαμηλής οξύτητας του.
Χρησιμοποιείται σε κάθε είδος μαγειρικής: ωμό στις σαλάτες (σαν dressing), στην παρασκευή γλυκών, για πίτες, για σάλτσες και μαγιονέζες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα και σοτάρισμα χαρίζοντας περισσότερη υγεία στα τηγανητά και κάνοντας τα πιο «ελαφριά». -Επίσης, κατάλληλο για μαγείρεμα και απαλό ατμό
Διατίθεται σε συσκευασία PET 1ltr, 2ltr και 5ltr
Όλα μας τα ΕΛΑΙΑ παράγονται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ & ΜΟΝΟ με τη μέθοδο της «ΨΥΧΡΗΣ ΈΚΘΛΙΨΗΣ» (συμπίεσης) χωρίς καμία θερμική ή άλλη επεξεργασία και φιλτράρονται με απλά φίλτρα χάρτου! Έτσι διατηρούν ακέραια όλα τα ωφέλημα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, γεύσεις και αρώματα!
