Zeas pens from the Land of Thrace. Ingredients: wholemeal flour, water High nutritional value Low gluten content Weight: 500 gr.
Ο «ΛΙΘΟΜΥΛΟΣ» είναι μια νέα οικογενειακή επιχείρηση, που αναβιώνει μία από τις αρχαιότερες διαδικασίες, την άλεση στην πέτρα. Είναι μια ζωντανή υπενθύμιση του παρελθόντος, ένα βήμα προς το μέλλον. Το βασικό μας προϊόν είναι το αλεύρι “ZEAΠΕΤΡΑ”, ένα αλεύρι από ΖΕΑ, που γυρίζει τον χρόνο πίσω, με γεύση, αρώματα και θρεπτικά συστατικά μιας άλλης εποχής.
Η πρώτη μας ύλη προέρχεται αποκλειστικά από ελληνική Ζέα [δίκοκκο σιτάρι (triticum dicoccum)] που καλλιεργείται στο βόρειο Έβρο σε δικά μας αγροκτήματα, χωρίς ίχνος φυτοφαρμάκων, με προσθήκη Ζεόλιθου για την ελαχιστοποίηση των λιπασμάτων.
Αλέθεται με παραδοσιακό τρόπο στον πετρόμυλό μας και το τελικό μας προϊόν δεν περιέχει, βελτιωτικά και λοιπά χημικά. Σκοπός μας είναι να σας προσφέρουμε κορυφαίας ποιότητας και διατροφικής αξίας αλεύρι Ζέας, ώστε εσείς με την σειρά σας να μπορείτε να γεύεστε τα δικά σας προϊόντα όπως ψωμί, ζυμαρικά, πίτες, μπισκότα και πίτσες. Τα προϊόντα από αλεύρι Ζέας
είναι θρεπτικά και εύγευστα. Με το άριστης ποιότητας αλεύρι μας θα καλύψετε όλες τις διατροφικές σας ανάγκες.
Τα ζυμαρικά γίνονται αποκλειστικά από το αλεύρι μας και μόνο με την προσθήκη νερού. Έτσι έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, είναι πηγή πρωτεϊνών και πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες. Όλα αυτά τα καθιστούν σύμμαχο για όσους επιλέγουν έναν υγιεινό τρόπο διατροφής.
Επίσης σε κάποια ζυμαρικά μας προσθέσαμε λαχανικά, ξηρούς καρπούς(κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο) προσθέτοντας μ’αυτόν τον τρόπο στα προϊόντα μας περισσότερες βιταμίνες, πολύτιμα λιπαρά οξέα, σίδηρο, πρωτεΐνες , φυτικές ίνες και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία. Έτσι καταφέραμε να φτιάξουμε μοναδικά ζυμαρικά, που δεν υπάρχουν όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά απ’όσο γνωρίζουμε πουθενά αλλού παγκοσμίως.
