Όλα τα προϊόντα Γιαχανάς είναι πιστοποιημένα και διενεργούνται ταχτικά μικροβιολογικοί έλεγχοι και αναλύσεις.
Οι πρώτες ύλες είναι προέρχονται αποκλειστικά από παραγωγούς του νομού Έβρου της θρακικής γης.